김양근
- ■ 인증번호 제25-110201-01호
- ■ 분과 음식분과
- ■ 분야 된장
- ■ 추대차수 5차 국제명장
■ 프로필
장류 (간장) 발효 및 제조 경력 40년
장류 (된장) 발효 및 제조 경력 40년
Kim Yang-keun Certification No.: 25-110201-01 Field: Soybean Paste (Doenjang) / Fermented Sauces (Jangryu) He has 40 years of experience in the fermentation and manufacturing of fermented sauces (Jangryu), specifically Soy Sauce (Ganjang). He also has 40 years of experience in the fermentation and manufacturing of fermented sauces (Jangryu), specifically Soybean Paste (Doenjang).